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Seine Augen folgten der hohen Gestalt in Homespun, dem Bart und dem Fahrrad, der lauschenden Frau an seiner Seite. Kommen vom Vegetarischen. Bloß Gemüse und Obst. Beefsteak wird grundsätzlich nicht gegessen. Wenn man's tut, verfolgen einen die Augen der betreffenden Kuh bis in alle Ewigkeit. Angeblich soll's ja gesünder sein. Wenn's auch mehr Wind und Wasser macht. Hab's versucht. Man muß praktisch den ganzen Tag laufen. So schlimm wie nach einem Bückling. Man träumt die ganze Nacht. Wieso hieß das Ding, was ich da gekriegt hab, eigentlich Nußsteak? Nussarier. Obstarier. Bloß damit man das Gefühl hat, man äße Rumpsteak. So ein Quatsch!

James Joyce