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Ich habe alle Speisen geliebt, die einen Hautgout haben: die Makkaroni-Pasteten, von einem guten neapolitanischen Koch bereitet, die olla podrida der Spanier, den echten klebrigen Neufundländer Stockfisch, recht stark riechendes Wildbret und Käse, dessen Vollkommenheit sich darin zeigt, daß die in demselben sich bildenden kleinen Wesen anfangen, sichtbar zu werden. Was die Frauen betrifft, so ist der Geruch derjenigen, die ich geliebt, für mich immer ein lieblicher gewesen.

Giacomo Girolamo Casanova