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Morgens um 5 Uhr steige ich aus meinem Volkswagen-Bus, um mir das Treiben im Schlachthof anzusehen. In einer Kneipe bestelle ich Kartoffelpuffer und Blutsuppe. Ich esse, aber meine Zunge ist nicht zufrieden. Da fällt mir ein, daß wir als Kinder die Puffer immer mit Zucker bestreut gegessen haben. Also streue ich Zucker drauf: "Die Kartoffel liebt den Zucker."

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