Man kann es auch so sagen: das Große und Mächtige ist nur ausnahmsweise verträglich. Kleinigkeiten, hingegen, sind jederzeit tischfertig, eigentlich nie überhitzt zerkocht oder verwürzt. Kleinigkeiten sind Schonkost, jedenfalls nicht lebensbedrohend, im Habitus zwar oft etwas mickrig, doch ordentlich im Geschmack und manierlich im Biß.
Billy