Es ist sichtbar ein Vorzug des Alters, den Dingen der Welt ihre materielle Schärfe und Schwere zu nehmen und sie mehr in das innere Licht der Gedanken zu stellen, wo man sie in größerer, immer beruhigenderer Allgemeinheit übersieht.
Alexander Freiherr von HumboldtÜber den Autor
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Ich habe alle Speisen geliebt, die einen Hautgout haben: die Makkaroni-Pasteten, von einem guten neapolitanischen Koch bereitet, die olla podrida der Spanier, den echten klebrigen Neufundländer Stockfisch, recht stark riechendes Wildbret und Käse, dessen Vollkommenheit sich darin zeigt, daß die in demselben sich bildenden kleinen Wesen anfangen, sichtbar zu werden. Was die Frauen betrifft, so ist der Geruch derjenigen, die ich geliebt, für mich immer ein lieblicher gewesen.
Giacomo Girolamo Casanova
Unsere jetzigen Talente liegen alle auf dem Präsentierteller der Öffentlichkeit. Die täglich an fünfzig verschiedenen Orten erscheinenden kritischen Blätter und der dadurch im Publikum bewirkte Klatsch lassen nichts Gesundes aufkommen. Wer sich heutzutage nicht ganz davon zurückhält und sich nicht mit Gewalt isoliert, ist verloren.
Johann Wolfgang von Goethe